As Astúrias é um destino que nunca deixa indiferente quem o visita. Este pequeno paraíso no norte de Espanha conquista pela sua natureza exuberante, pelas suas paisagens de sonho e, claro, sua gastronomia incomparável. Gijón, uma das cidades mais animadas da região, é um enclave perfeito para desfrutar do melhor da cozinha asturiana, especialmente do seu produto estrela: a cidra. Se está a planear uma escapadela gastronómica, apresentamos aqui as melhores sidrarias de Gijón onde poderá comer e beber, locais onde a tradição e a modernidade andam de mãos dadas para oferecer experiências inesquecíveis.
O Llavianu
Endereço: Praça Cdad. de Havana, 11
Desde a sua inauguração em 2009, O Llavianu Tornou-se um ícone gastronómico de Gijón. O lema deles é claro: “Se você quer parecer um paisanu, venha comer no Llavianu”, e não é de admirar. Seu cardápio, repleto de pratos tradicionais e surpresas culinárias, faz as delícias de cariocas e turistas. Entre seus fundamentos, os diferentes tipos de cachopo, que incluem variações clássicas e inovadoras asturianas, como a sua versão com cogumelos ou uma proposta mais leve com carne curada e queijo de cabra.
Não podemos esquecer o seu churrascos, variando de carnes nobres grelhadas a frutos do mar frescos preparados na hora. Além disso, seu viveiro de frutos do mar garante que o produto chegue à mesa em perfeitas condições. Eles também destacam a arroz com frutos do mar e o guisado, essencial se quiser saborear os sabores do Mar Cantábrico. Com atendimento atencioso e uma vinícola cada vez mais completa, El Llavianu é imperdível.
Cantinho da Célia
Endereço: Rua Luanco, 16
Localizado numa rua tranquila no centro de Gijón Cantinho da Célia é famosa pelo ambiente familiar, pelo atendimento dedicado e, acima de tudo, por ser referência em Cachopos. Em cachopo de cogumelo É um dos mais elogiados da cidade, conquistando até os paladares mais exigentes. Se visitar Gijón de segunda a sexta-feira, não perca o menu cachopo para duas pessoas: inclui entrada, cachopo, sobremesa e duas garrafas de cidra ou uma jarra de sangria. Tudo isto, por um preço mais do que razoável, torna-o uma das opções mais atrativas.
Além disso, contam com outros clássicos da gastronomia asturiana e uma cuidada seleção de tapas, desde bolos de milho com enchidos regionais aos seus famosos croquete caseiro. As porções são generosas e o ambiente é aconchegante, perfeito para uma refeição descontraída. Ideal para quem procura um local sem pretensões mas com muito sabor asturiano.
Sabugueiro
Endereço: Rua Valência, 20
Com mais de quatro décadas de história, Sabugueiro É uma referência da gastronomia asturiana em Gijón. Este restaurante, gerido pela segunda geração da família, combina tradição y modernidade em cada prato. Especialmente famoso é o seu Cochinillo, confeccionados com técnicas que respeitam ao máximo o produto, conseguindo uma textura crocante por fora e suculenta por dentro. Eles também oferecem opções de menu, incluindo grelhados de frutos do mar, caldeiradas de peixe e marisco, ou o seu famoso arroz com bugre.
Algo que torna El Saúco único é a sua derramado na sala, o que permite desfrutar da cidra de uma forma totalmente envolvente. Os garçons, especialistas na arte de servir, tornam esta experiência inesquecível. Além disso, a sua decoração cuidada e a qualidade do serviço fazem dele um local ideal para celebrações especiais.
A Allandesa
Endereço: Rua Luis Braille, 28
Se procura boa comida a preços competitivos, A Allandesa É o lugar perfeito. Dele menu do dia, por apenas 12 euros, inclui opção de dois pratos, sobremesa, pão, bebida e refrigerante, sendo uma das opções mais procuradas pelos cariocas. Este restaurante destaca-se não só pela sua comida requintada, mas também pela sua calor y proximidade.
Os pratos, confeccionados com produtos frescos e sazonais, englobam o melhor da tradição asturiana: Fabada, panela asturiana, pixín e carnes tenras da região. Eles também têm opções para compartilhar como Queijos asturianos, bolos caseiros e enchidos. Além disso, a sua presença ativa nas redes sociais permite que os comensais fiquem a par dos menus e das novidades do dia.
A Galana
Endereço: Praça Maior, 10
Localizado na emblemática Plaza Mayor de Gijón, A Galana É o local perfeito para desfrutar da cozinha mais vanguardista sem perder de vista as raízes asturianas. Seu cardápio é um passeio pelos sabores da região, com pratos que vão desde Fabes com amêijoas até tataki de lombo de veado, passando por combinações mais ousadas como o ravióli de bacalhau ou o pitu thai.
Outra das atrações de La Galana são os seus três espaços diferentes, que permitem adaptá-lo às circunstâncias de cada comensal: uma zona mais informal para petiscar, uma sala de jantar e uma esplanada exterior com vistas privilegiadas para a Plaza Mayor. A combinação entre tradição, inovação e um ambiente único fazem deste local uma paragem obrigatória para quem visita a cidade.
A Costa
Endereço: Avenida da Costa, 32
Para os amantes de carne, A Costa É um verdadeiro paraíso. Este restaurante, especializado em carnes grelhadas, oferece uma experiência única em que o cliente pode escolher o corte que deseja e decidir o ponto de cozimento. Entre suas opções estão o olho de lombo, o vazio ou Lombo argentino, todos acompanhados por uma excepcional carta de vinhos que inclui referências nacionais e internacionais.
Além disso, La Costa possui um cuidado ambiente rústico-moderno que proporciona uma charme especial à experiência gastronómica. Perfeito tanto para jantares de grupo como para ocasiões mais íntimas.
Gijón, com a sua riqueza gastronómica e as suas casas de sidra, posiciona-se como um destino perfeito para os amantes da boa comida. Das receitas mais tradicionais às criações mais inovadoras, sempre acompanhadas de cidra servida, estas sidrarias oferecem uma experiência completa que vai muito além da comida. Planeie a sua escapadela e descubra porque é que Astúrias e Gijón sabem o paraíso!
