Nos meses de inverno, nada melhor do que tomar uma bela tigela quente de creme de vegetais. Os cremes vegetais não só ajudam a aquecer o corpo, mas também São um prato altamente nutritivo e saudável. Além disso, são uma ótima forma de consumir uma grande variedade de vegetais, oferecendo nutrientes de todos os tipos que são fundamentais para aumentar as defesas e evitar doenças como gripes ou resfriados.
No próximo artigo falaremos sobre os melhores cremes vegetais para tomar durante os meses frios do inverno.
Quais cremes vegetais são recomendados durante a gravidez
Durante a gravidez, é fundamental seguir uma dieta equilibrada e nutritiva que forneça os nutrientes que a mãe e o bebê necessitam para um ótimo desenvolvimento. Os cremes vegetais são uma ótima opção durante a gravidez, pois são ricos em nutrientes como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes essencial para a saúde. A seguir, recomendamos uma série de cremes vegetais que podem ser tomados durante a gravidez:
Creme de Cenoura e Gengibre
- 500 g de cenouras descascadas e cortadas
- Uma cebola e dois dentes de alho picados
- Um pedaço de gengibre ralado
- 4 copos de caldo de legumes
- Meio copo de leite de coco
- Duas colheres de óleo de coco
- Sal e pimenta
Numa panela, aqueça o óleo de coco. Adicione a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe até dourar. Adicione as cenouras e refogue por alguns minutos. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que as cenouras estejam macias. Use um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Volte tudo para a panela e acrescente o leite de coco, mexendo até incorporar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.
Creme de abóbora e coco
- 500 g de abóbora cortada em pedaços
- Uma cebola e dois dentes de alho picados
- 400 ml de leite de coco
- 4 copos de caldo de vegetais
- Uma colher de sopa de óleo de coco
- Uma colher de chá de curry em pó
- Sal e pimenta
Em uma panela, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até dourar. Adicione a abóbora e refogue por alguns minutos. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que a abóbora esteja macia. Use um liquidificador para obter um creme homogêneo. Coloque tudo de volta na panela junto com curry e leite de coco. Mexa e adicione sal e pimenta. Servir quente.
Creme de espinafre e amêndoa
- 500 gr de espinafre fresco
- Uma cebola e dois dentes de alho picados
- Meia xícara de amêndoas cruas
- 4 copos de caldo de vegetais
- Duas colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta
Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e cozinhe até dourar. Adicione o espinafre e as amêndoas e refogue por alguns minutos. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Use um liquidificador para misturar a sopa até ficar homogêneo. Adicione a sopa à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Servir quente.
Creme de brócolis e queijo
- Um brócolis cortado em pedaços
- Uma cebola e dois dentes de alho picados
- 4 copos de caldo de vegetais
- Meio copo de leite
- Um punhado de queijo ralado
- Duas colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio. Adicione o brócolis e refogue por alguns minutos. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que o brócolis esteja macio. Adicione o leite e o queijo ralado, mexendo até o queijo derreter completamente. Use um liquidificador para bater a sopa até ficar homogêneo e cremoso. Volte o creme para a panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Servir quente.
Abobrinha com creme de alho-poró
- Duas abobrinhas cortadas em rodelas
- Dois alhos-porós cortados em rodelas
- Uma cebola e dois dentes de alho picados
- 4 copos de caldo de vegetais
- Meio copo de leite de coco
- Duas colheres de óleo de coco
- Sal e pimenta
Em uma panela, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até dourar. Adicione a abobrinha e o alho-poró e refogue por alguns minutos. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Use um liquidificador para bater o creme até ficar homogêneo. Coloque o creme de leite na panela e acrescente o leite de coco, mexendo até incorporar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
Cremes vegetais para toda a família
Creme de abobrinha
O creme de abobrinha é uma receita simples, perfeita para tomar nos meses de inverno. A abobrinha é um dos vegetais mais saudáveis que existem e tem menos calorias. É composto principalmente de água e é uma fonte maravilhosa de potássio, fósforo, magnésio e cálcio.
Creme de abóbora e cenoura
É um creme bastante completo em termos de nutrientes e é perfeito para tomar nos meses frios. A abóbora é um dos principais alimentos do outono e do inverno. As cenouras são ricas em beta-caroteno e em numerosos nutrientes. O resultado é um creme bastante rico em sabor e bastante saudável.
Creme de Cogumelos
Os cogumelos têm um sabor delicioso e maravilhoso, por isso um creme feito com eles É reconfortante e saboroso. Pode adicionar um pouco de vinho branco para obter um sabor extra e obter um creme magnífico que o ajuda a enfrentar as baixas temperaturas do inverno.
Brócolis e creme de maçã
Creme de brócolis e maçã É uma opção saudável e deliciosa que combina os nutrientes dos vegetais e das frutas. Este delicioso creme fornecerá uma grande variedade de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. É um creme bastante completo em todos os sentidos, perfeito para tomar no inverno.
Creme de cenoura
A cenoura é rica em beta-caroteno e um creme feito com esse vegetal é nutritivo e reconfortante. Você pode adicionar um pouco de cominho para sabor extra e algumas sementes de abóbora torradas por cima.