Tenho certeza que já aconteceu com você: você comprou uma fritadeira elétrica cheia de entusiasmo e, depois de um tempo, só a usa para as mesmas batatas fritas ou asas de frango de sempre. A verdade é que muita gente se limita a pratos salgados, mas esse pequeno aparelho é uma verdadeira mão na roda. que merece que tiremos o máximo proveito disso, aproveitando algumas oportunidades. Truques para aproveitar ao máximo sua fritadeira.
Se você está com vontade de algo doce, mas não quer o trabalho de ligar o forno, especialmente no verão, quando a casa já está quente e abafada, a fritadeira elétrica sem óleo é sua melhor amiga. De bolos fofinhos a tortas cremosas, a fritadeira elétrica sem óleo é a solução ideal. Sobremesas na fritadeira a ar São surpreendentemente fáceis de preparar e ficam ótimas.
Clássicos Irresistíveis: Bolos e Pães de Ló
Para começar pelo melhor, temos o cheesecake. Você pode fazer uma versão muito parecida com o famoso cheesecake de La Viña, conseguindo isso textura cremosa e derretida que tanto adoramos. O segredo é pré-aquecer o aparelho a 200 °C e depois cozinhar a mistura de queijo creme, ovos, creme de leite e açúcar a 170 °C por 45 minutos, protegendo com papel alumínio para que não queime na parte de cima. Uma última aquecida a 200 °C por 8 minutos e, após um bom descanso na geladeira, você terá uma sobremesa perfeita.
Se você procura algo com mais chocolate, um bolo de chocolate intenso é a escolha ideal. A mistura de ingredientes secos como cacau e farinha com manteiga, ovos e chocolate derretido resulta em uma delícia irresistível. tão fofo quanto o fornoÉ cozinhado a 180ºC durante cerca de 20 minutos e finalizado com uma cobertura de chocolate e creme que o torna espetacular.
No que diz respeito a bolos, o bolo de iogurte é o rei indiscutível pela sua simplicidade. Usando o pote de iogurte como medidor para o óleo, o açúcar e a farinha, e adicionando raspas de limão para um toque fresco, ele é assado a 170°C por 30 minutos. Se quiser variar, você pode experimentar um bolo de cremeO que adiciona ainda mais cremosidade, ou aventure-se na abóbora, que fica incrível com uma cobertura de cream cheese.
Doces fritos e guloseimas crocantes
Uma das maiores vantagens da fritadeira a ar é que podemos desfrutar de alimentos fritos com muito menos petróleoOs donuts de massa folhada são um exemplo perfeito: você só precisa de duas folhas de massa folhada, um ovo, manteiga e uma mistura de açúcar e canela. Depois de congelar a massa por cerca de 15 minutos para que cresça mais, eles são assados a 165°C por 10 minutos e passados na canela ainda quentes.
Churros e os Rabanada francesa com um toque asiático Eles também encontram seu lugar aqui. Para churros caseiros, basta ferver água com sal, adicionar farinha e moldar os churros diretamente na panela. Cerca de 7 minutos a 200ºC e eles estão prontos. Se preferir... churros congeladosBasta um pouco de óleo em spray e 10 minutos à mesma temperatura.
Para os mais aventureiros, há os Oreos fritos. Eles são feitos mergulhando os biscoitos em uma massa líquida de farinha, leite, ovo e baunilha, e cozinhando-os a 180°C por cerca de 4 minutos de cada lado. O resultado é um biscoito delicioso. mordida crocante e doce O que é puro pecado, mas sem terminar encharcado de óleo.
Sobremesas rápidas e opções leves
Se você procura algo mais original, um coulant de chocolate é a escolha certa. O segredo é um tempo de forno bem curto (cerca de 8 minutos a 200°C) para que a parte externa fique firme, mas o interior também. O coração permanece líquidoDesenformar e servir com uma bola de sorvete é a finalização perfeita para qualquer jantar.
O creme de ovos também pode ser adaptado. Usando formas de silicone e uma base de caramelo caseiro feito no micro-ondas, ele é cozido a 160°C por 16 minutos. É uma boa alternativa. confortável e rápido o que evita complicações.
Para quem prefere algo mais saudável, as chips de maçã são uma ótima opção. Basta fatiar a fruta e fritá-las até ficarem crocantes, servindo com mel ou chocolate derretido. Outra opção nutritiva é... biscoitos de aveia e bananaEsmague as frutas maduras e misture-as com flocos de aveia, amêndoas e canela, assando por 25 minutos a 180ºC.
Outras iguarias de massa folhada
A massa folhada é a melhor amiga da fritadeira a ar, pois fica super crocante em tempo recorde. Podemos preparar croissants ou palmiers recheados com chocolate, prontos para comer, em apenas 10 ou 15 minutos a 185 °C. Também é possível fazer um estilo strudel de maçãPreparando uma compota caseira com canela e noz-moscada, envolvendo-a em massa folhada e dourando tudo a 175ºC por 10 minutos.
A capacidade deste aparelho de simular a convecção de um forno permite-nos experimentar praticamente qualquer receita de doce. Desde o controlo da temperatura para evitar que um bolo seque, até ao controlo preciso do tempo para um fondant de chocolate perfeito, a fritadeira de ar consolidou-se como uma opção indispensável. ferramenta versátil e eficiente Para adoçar nossos dias sem complicações.