Hoje preparamos uma receita muito simples e perfeita para esta época do ano, uma salada quente de salmão e batata. Uma proposta que você também pode servir frio, o que facilitará seu preparo com antecedência e saboreá-lo quando chegar em casa.
Preparar esta salada é muito simples. O que você vê é o que existe; não existem ingredientes secretos ou preparações complicadas que exijam passar muito tempo na cozinha. Na verdade, a parte mais cara desta receita, em termos de tempo, é claro, é cozinhar as batatas.
A partir daí você pode imaginar como seguir a receita, embora não seja necessário. Como sempre, compartilhamos abaixo o passo a passo para que você não perca nada. Complemente com uma sobremesa fria como esta mousse de limão e você desfrutará de uma refeição fantástica.
Ingredientes
- 2 Patatas
- Ovos 2
- Cebola 1 / 2
- 2 filetes de salmão
- sal
- Pimenta
- Salsa
- Azeite de oliva
- Vinagre
- Salsa
Passo a passo
- Cozinhe as batatas e deixe-os esfriar. Você pode fazer isso no dia anterior e deixá-los em temperatura ambiente na geladeira. Depois de frios, descasque-os e corte-os grosseiramente em pedaços.
- Enquanto você cuida das batatas cozinhe os ovos cerca de 8 minutos e depois refresque-os com água fria e mergulhe-os em uma tigela com gelo.
- Quando estiverem frios, descasque e quebrar os ovos e coloque-as ao lado das batatas em uma tigela ou saladeira.
- Uma vez feito, Pique a cebola para integrá-lo à salada.
- Por fim, tempere o salmão, corte-os em cubos e frite estes em uma frigideira untada com óleo até dourar levemente.
- Deixe o salmão temperar e quando terminar, adicione-o à salada também.
- Tempere a salada aqueça o salmão e a batata com azeite e vinagre e sirva com um pouco de salsa fresca ou seca picada.